おにぎらずは選び方次第で、持ち運びやすく、食べ応えのあるメニューになります。
正しい作り方を身につければ、見た目も美しく、時間の節約にもつながります。特に忙しい朝にぴったりですし、ピクニックなどのアウトドアにも最適です。具材を変えるだけでさまざまな味わいを楽しめますが、選び方には少し注意が必要です。
崩れにくく、味も長持ちする具材とその調理法をご紹介しますので、ぜひ試してみてください。
「おにぎらず」はラップ不要で、そのまま持ち運べるのが魅力です。ソフトケースを使えば、ごはんがしっかり固まり、形も崩れにくいですし、再利用できるので経済的です。
傷みにくいおにぎらず具材ベスト9！手軽でおいしい選び方
おにぎらずの楽しみ方は多岐にわたりますが、具材の選び方によっては食感や味が落ちることもあります。以下のポイントで選んでみてください。
【傷みにくい具材】
- 十分に加熱したもの
- フライ
- 濃いめの味付け
- 梅干しや保存食
ただし、生野菜やサラダは鮮やかですが、時間が経つと劣化しやすいです。
【避けたい具材】
- 水分の多い生野菜や素材
- ゆで卵
- 油分の多い素材
主菜を挟めば、満足度の高いランチにもなります。
おすすめ具材: スパムと卵
スパムと卵の組み合わせは間違いなしです。
スパムを焼くことで、より安全に楽しめますし、卵もしっかり加熱して品質を保ちましょう。
韓国スタイル巻き寿司風
焼肉のたれで味付けした牛肉、にんじん、ほうれん草、焼き卵や大根を使った韓国風は美味しいですよ。
照り焼きチキンと目玉焼きの組み合わせも人気です。缶詰の照り焼きチキンを使えば、準備も簡単です。
ご飯と相性抜群の炒め物
きんぴらなどの炒め物は、加熱してから使うと安全です。
チキンカツやそぼろ、鮭と卵焼き、オムライス風など、さまざまなバリエーションを楽しめます。
人気のフライドチキン
冷凍フライドチキンを使えば簡単で、食べ応えのあるおにぎらずが作れます。
少しマスタードマヨネーズを加えると風味が増し、マスタードの抗菌作用も期待できます。
おにぎらずを長持ちさせるコツ：製法と包み方
おにぎらずを作る際に長持ちさせるための製法と包み方について、役立つアドバイスをご紹介します。
長持ちさせる製法のポイント
- 手で直接触れない
- ご飯に酢を少し加える
- ご飯や具は完全に冷やしてから使用する
持ち運びの際、おにぎらずが鮮度を保つためのヒントを参考にしてください。
直接手で触れないようにする
直接手で触れずに、ラップを使用しておにぎらずを包むことで手の細菌から守ります。
ご飯に酢を加える
ご飯には水分が多く含まれており、これが菌の増殖を促す可能性があります。夏場などは、ご飯に酢を少量混ぜることで、抗菌作用と保存性を高めることができます。
ご飯を炊くときに酢を加えると、香りが残らず、保存性も向上します。
ご飯や具をしっかり冷やしてから使用する
熱い状態で包むと菌の繁殖を促してしまうため、ご飯や具材はしっかりと冷やしてから使うことが大切です。
おにぎらずの包み方
適切な包み方をマスターすることで、おにぎらずの作成がさらに手軽になります。特に海苔とご飯の組み合わせ方に注目し、自分に合った方法で挑戦してみましょう。
海苔上のご飯の配置
ご飯と海苔を適切に配置することで包みやすくなります。
ご飯は適量を心がけ、包む際は包装するような感覚で行うと良いでしょう。市販のおにぎらず用グッズも活用できます。
きれいな断面のたたみ方
海苔に切れ目を入れて折りたたむ方法です。具材の間隔を適切にとることで、包みやすくなります。
おにぎらずを持ち運ぶ際の注意
おにぎらずを日常のお弁当として持ち運ぶ際は、中の具材に注意が必要です。
高温下での長時間の持ち運びは食品の劣化を招くため、保冷用グッズや食品専用の抗菌スプレーなどを活用しましょう。
肉や魚などの食材に直接スプレーすることで、鮮度を保つことができます。
耐久性のあるおにぎらずの具の選び方
- 水分の多い生野菜は避ける
- すべての食材を冷やしてから使用する
- ご飯には酢を混ぜる
- ご飯の量は適量に
- 市販の便利なおにぎらず用グッズを活用する
- 適切な具材を選び、保冷用具を利用して持ち運びする
おにぎらずの具はさまざまなものがあります。これらのヒントを活用して、自分の好みに合わせた具材でおにぎらずを楽しんでください。
